מסעדה

כשבנינו את מסעדת הגג שלנו, מוטו אחד עמד לנגד עיננו- אנחנו רוצים להעניק לאורחים שלנו ארוחת בוקר ישראלית בסגנון חווייתי. חשבנו רבות כיצד נוכל להעניק להם ארוחת בוקר ייחודית, שהרי ארוחות בוקר ישראליות סטנדרטיות ניתן למצוא כיום בכל בית קפה.

החלטנו לבנות מסעדת גג, כדי לנצל את הנוף עוצר הנשימה הנגלה אלינו מהצימרים. החלטנו שאין דבר ישראלי יותר מנופי ארץ ישראל, ולכן כבר תוך כדי ארוחת הבוקר תוכלו לספוג אוויר צלול וליהנות מנופים חד פעמיים. היה חשוב לנו להגיש את ארוחות הבוקר לכל האורחים בצימרים ביחד, כי לדעתנו ההווי הישראלי הוא להיות ביחד, עם כולם.

גם אורחים שנרתעו בעבר מארוחות בוקר משותפות והעדיפו ארוחות בוקר אינטימיות, הסכימו כי ארוחת הבוקר שלנו אינה רגילה, ויש בה אווירה מיוחדת שכיף לחלוק עם משפחות נוספות. ארוחות הבוקר שלנו מאפשרות למשפחות לרקום יחסי ידידות, ולהכיר אנשים שטרם הכירו. כל ארץ ישראל חברים, ובארוחת הבוקר שלנו אנחנו רואים היטב כיצד זה בא לידי ביטוי.

בארוחת הבוקר הישראלית שארגנו, תוכלו ליהנות ממזנון חופשי של גבינות, סלטים, דגני בוקר ומאכלי חלב שונים. לצד המאכלים החלביים, נגיש לכם לחמים, לחמניות וטוסטים. חוויה ישראלית אמיתית היא חוויית תוצרת הארץ, ולכן בארוחות הבוקר אנחנו מגישים ריבות ומיצים תוצרת המשק שלנו.

בנוסף, כל שולחן מקבל הגשה מיוחדת של ביצים העשויות לפי הזמנה והגשה של קפה ועוגה. ארוחת בוקר עשירה היא דרך נפלאה לטעון מצברים ולהתחיל את היום, ולכן לא קיים סיכוי שתצאו מדלת המסעדה שלנו עם תחושת רעב.